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올리브의 효능
올리브의 가장 잘 알려진 효능 중 하나는 강력한 항산화 작용입니다. 올리브에 풍부한 비타민 E와 폴리페놀은 체내의 활성산소를 억제해 세포 손상을 막고, 노화 방지에도 효과적입니다. 또한 면역력을 높이는 데도 도움을 주어 감염에 대한 저항력을 강화해 줍니다.
올리브는 심혈관 건강에도 좋습니다. 올리브의 단일 불포화지방은 콜레스테롤 수치를 낮추어 동맥 경화와 같은 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 특히, 올리브 오일에 포함된 올레오칸탈 성분은 항염 효과가 뛰어나 관절염이나 염증 질환 완화에도 유익합니다. 이 외에도 올리브는 혈당을 안정적으로 유지하는 데 도움을 줄 수 있어, 당뇨 관리에도 도움을 줄 수 있습니다.
올리브 하루 권장섭취량은?
올리브는 하루에 5 ~ 6 개 정도 섭취하는 것이 좋습니다.
권장량은 건강한 지방과 항산화 성분을 충분히 섭취할 수 있는 양이며, 과도하게 섭취할 경우 오히려 체중 증가나 염분 과다로 인한 부작용을 초래할 수 있으므로 주의가 필요합니다.
올리브 섭취시 주의사항
첫째, 절인 올리브는 염분 함량이 높을 수 있어 고혈압이나 신장이 약한 사람에게는 부담이 될 수 있습니다. 따라서 이와 같은 질병을 있다면 소금에 절여진 올리브를 섭취할 때에는 물에 헹구어 염분을 줄여서 드시는 것이 좋습니다.
둘째, 드물게 올리브에 알레르기 반응이 나타날 수 있으므로 처음 먹어보는 사람이라면 소량으로 시작하여 몸의 반응을 살피는 것이 좋습니다. 마지막으로, 올리브는 열량이 높은 편에 속하므로 과다 섭취 시 체중 증가로 이어질 수 있음을 기억하고 적정량을 지켜 섭취하는 것이 좋습니다.